Polres Pasangkayu – Dalam rangka mendukung pelaksanaan Program Makanan Bergizi Gratis Tahun Anggaran 2026, Polres Pasangkayu melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) melaksanakan kegiatan Food Safety atau pemeriksaan keamanan pangan terhadap menu makanan yang disiapkan di SPPG Polres Pasangkayu, Senin (6/4/2026) pagi.
Kegiatan yang dimulai sekitar pukul 07.30 WITA hingga selesai tersebut dilaksanakan sebagai bentuk pengawasan dan jaminan kualitas makanan sebelum didistribusikan, guna memastikan bahwa seluruh sajian yang disiapkan benar-benar aman, sehat, dan layak dikonsumsi.
Kapolres Pasangkayu AKBP Joko Kusumadinata, melalui Ba Si Dokkes Polres Pasangkayu Brigpol Erwin Jamal, menyampaikan bahwa pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh terhadap sejumlah sampel makanan yang berasal dari Dapur SPPG Polres Pasangkayu.
Adapun lima sampel aneka makanan yang diperiksa dalam kegiatan tersebut meliputi nasi putih, tempe kecap, telur puyuh, kol dan wortel, serta buah anggur. Seluruh sampel makanan kemudian dilakukan pemeriksaan ulang secara kimia maupun organoleptik untuk memastikan tidak terdapat kandungan berbahaya dan kondisi makanan tetap dalam standar konsumsi yang aman.
Berdasarkan hasil pemeriksaan kimia, seluruh sampel makanan dinyatakan negatif dari bahan-bahan berbahaya, di antaranya HCHO (formaldehyde/formalin), NO2 (nitrit), As (arsen), dan CN (cyanida). Hasil ini menunjukkan bahwa makanan yang disajikan tidak mengandung zat kimia berbahaya yang dapat mengganggu kesehatan.
Selain pemeriksaan kimia, tim Sidokkes juga melakukan pemeriksaan secara organoleptik, yaitu penilaian terhadap bentuk, bau, rasa, dan warna makanan. Dari hasil pemeriksaan tersebut, seluruh sampel menunjukkan kondisi normal, baik dari segi tampilan maupun kualitas fisik makanan.
Dengan hasil tersebut, Sidokkes Polres Pasangkayu menyimpulkan bahwa hasil pemeriksaan secara kimia dan organoleptik terhadap lima sampel makanan dinyatakan layak konsumsi. Hal ini sekaligus menjadi bentuk komitmen Polres Pasangkayu dalam mendukung suksesnya program pemerintah terkait penyediaan makanan bergizi yang aman, higienis, dan berkualitas.
Kegiatan Food Safety ini juga menjadi langkah preventif untuk memastikan setiap proses penyajian makanan tetap memenuhi standar kesehatan, sehingga masyarakat atau penerima manfaat dari program Makanan Bergizi Gratis dapat merasakan manfaat program secara optimal tanpa mengabaikan aspek keamanan pangan.
Untuk diketahui, penanggung jawab makanan dalam kegiatan tersebut adalah Ibu Erwinda selaku chef, yang turut memastikan proses pengolahan hingga penyajian makanan dilakukan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
Melalui kegiatan ini, Polres Pasangkayu menegaskan komitmennya untuk terus hadir tidak hanya dalam menjaga keamanan dan ketertiban masyarakat, tetapi juga dalam mendukung program-program kemanusiaan dan peningkatan kualitas kesehatan masyarakat melalui pengawasan pangan yang ketat dan berkelanjutan.
